и Вкусно и Просто! Кулинарные рецепты

​Пасхальные пирожные Ингредиенты: • 3 стакана муки, • 200 г размягченного сливочного масла, • 1 стакан сахарного песка, • 2 яйца, • 1 ч. ложка ванильного сахара, • 200 г шоколада, • соль. Приготовление: 1. В посуде смешать муку с солью. Стереть сливочное...

​​ЦЫПЛЯТА «MONTMORENCY» В ВИШНЕВОМ СОУСЕ Ингредиенты: • Цыплята 1,5 кг, • 2 ч: л. соли, • 1/2 ч. л. черного молотого перца, • 4 ст. л. сливочного масла, • 1 стакан красного полусладкого вина, • 2 ч. л. крахмала, • 1,5 стакана вишни свежей или консервированной,...

​Стейк в медово-брусничном маринаде с фисташками и арахисом Стейк за тридцать минут. Возможно частичное использование мультиварки. Ингредиенты: • свинина, • мёд, • брусника, • капуста, • фисташки, • арахис. • соль, • перец, • масло растительное Приготовление: Еще...

​Желе из розового шампанского с ягодами Вдруг осталось с праздников... Ингредиенты: • 200 г розового шампанского • 0,5 пакетика желатина • 20 г ванильного сахара • 1 роза розового цвета (лепестки) • цедра 1 лайма • 300 г клубники, малины, красной смородины Приготовление: 1....

​Филе рыбное с банановым соусом Ингредиенты: • 1 кг рыбного филе, • 100 г муки, • 125 мл пива, • 1 яйца, • соль; Соус: • 30 г кокосовой стружки, • 1 стручок чили, • 1 банан, • 150 г сметаны (жирной), • 150 г майонеза, • перец по вкусу. Приготовление Кокосовую...

​Салат Букет для любимой Минимум продуктов — максимум фантазии. Чтобы приготовить достаточно две руки и полчаса времени. При предельной простоте приготовления выглядит настоящим шедевром кулинарного искусства. Ингредиенты: • небольшие помидоры • 100-150...

​Куриные ножки в шампанском Ингредиенты: • 4 куриные ножки; • 2 средние луковицы; • 0,5 л белого игристого вина; • 3 зубчика чеснока; • 2 кубика мясного бульона; растительное мас¬ло; • 1 ст. ложка сухого орегано. Приготовление В большой сковородке разогреть...

​Dinde à la chevalière (Индейка по-рыцарски ) Ингредиенты: • 1–1,5 кг индейки (обязательно с грудкой) • 2 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука • 2 ст. ложки мелко нарезанной моркови • 1 зубчик чеснока • 1 веточка сельдерея • 1 веточка петрушки •...

​Пирожное поцелуй В духе праздника. Тот случай, название можно интерпретировать на Ваше усмотрение. Как имя существительное, или, как глагол. Ингредиенты: • 4 шт. яичных белков (из больших яиц, нагретых до комнатной температуры), • 1 стакана сахара, •...

​Салат 8 марта. Креативный лайфхак к грядущему празднику. Ингредиенты • 400 гр. морского коктейля (вместо коктейля можно использовать креветки) но это не будет так стильно; • 100 гр. крабовых палочек; • 3 яйца; • 50 гр. твердого сыра; • небольшая луковица; •...

​Discada Norteña Дискада нортенья - колоритное латиноамериканское рагу со стейком. Прекрасный повод для романтического ужина в уикенд. Ингредиенты на 2 персоны: • 2 стейка (вырезки) примерно по 200 г каждый • Свежевыжатый сок из 2 лаймов • Половина чайной...

​Торт "Афродита" "Муза! Поведай певцу о делах многозлатной Киприды! Сладкое в душах богов вожделенье она пробудила, Власти своей племена подчинила людей земнородных, В небе высоком летающих птиц и зверей всевозможных," (Гомер. Гимн Афродите). Можно приступать...

​Boeuf Bourguignon - мясо по-бургундски Буф бургиньон — изначально было пищей селян восточной Франции. Готовится не торопясь, на медленном огне. Для лучшего проникновения вкусов блюдо подаётся лишь на следующий день после приготовления. К подаче 23 можно...

​Таджин с курицей, тыквой, сухофруктами и вином Ингредиенты • Вино белое 0.5 стак. 250 мл • Вода 100 мл • Инжир 100 г • Кинза 1 пуч. • Корень имбиря 3 см • Кориандр 1 ч. л. • Корица 2 пал. • Корица молотая 1 ч. л. • Курага 100 г • Курица 1 кг • Куркума...

​Шоколадное печенье без выпечки Минус на минус — дает плюс! Используем отрицательные температуры для положительного результата. Ингредиенты: • Сахар-песок — 200 г • Какао-порошок — 50 г • Молоко — 50 мл • Сливочное масло — 50 г • Арахисовое масло — 50...

​Димлама фруктово-овощная с бараниной Отличная мужская еда! Ингредиенты: - 1 кг лука - 0,5 кг чеснока головками - 0,5 кг моркови - 0,5 кг картофеля - Соль и специи — по вкусу - 0,5 кг айвы - 3—4 болгарских перца - 3 кг. баранины или говядины - По 2 пучка...

​Плюшки Фрекен Бок — О боже, куда девались мои плюшки? Не вопрос. Испеки и поймешь… Ингредиенты: • 250 г обезжиренного творога, • 300 г охлажденного масла, • 250 г муки, • 1 чайная ложка разрыхлителя, • 1 чайная ложка ванильного сахара, • щепотка соли, •...

​Блины кукурузные Проверенный на опыте рецепт. Приятный оттенок и нежный аромат кукурузы Ингредиенты: • 1 стакан кукурузной муки, • 2 стакана пшеничной муки. • 2 стакана молока, • 4 яйца, • 1 стакан сливок, • 25 г дрожжей, • соль, • сахар по вкусу. •...

​Цыпленок жареный с хлебом, каперсами и лимоном. Суперпростое блюдо от Джастин Чапл. Зажаренные куриные ножки, с лимоном и кусками хлеба, впитавшие все ароматные соки. Чрезвычайно пикантно. Настоящая мужская еда! Ингредиенты • 250 г. хлеба, просто порванного...

​​ЭНЧИЛАДАС РЕЙЧЕЛ (ENCHILADAS RAQUEL) Рецепт от мексиканского повара Laura Diaz-Brown, больше известной, как Chef LaLa из её книги «Best-Loved Mexican Cooking». ингредиенты: • Фарш говяжий – 400 г • Картофель – 3 шт. среднего размера • Вода – ½ стакана •...