Общепит изнутри

Хохохо, тут в ближайшие дни планируется куча интересностей, а пока... Питерцы, связанные с общепитом или хотя бы тонкие ценители, есть предложение - велком в личку @chuzia. Нужен один человек для своеобразного сотрудничества.

Знаете главное правило бизнеса? Надо быть актуальным. И это относится не только к глобальным вещам, но в принципе к подавляющему большинству ситуаций. В наш просвещенный век технологий новые веяния сменяют друг друга так часто, что стоит выпасть на неделю...

​​Еще летом я писал о важности выбора одежды и обуви в частности для поваров. И вспомнилась лимитированная партия Crocs с героями Звездных Войн. Весь цимес в том, что в прошлом году нигде не указано было, что там светодиоды(в этот раз можно найти информацию...

​​Награждение прошло весьма быстро

Ну что, подведем итоги конкурса? Не все прошло гладко, были сбивы в насчитывании голосов, но, тем не менее, с отрывом в 40 лайков от ближайшего конкурента победил пост https://t.me/kitchentruesight/149, с победителем свяжемся в ближайшее время...

​​Не поленитесь, посмотрите прикрепленный скрин. Вот типичная вакансия от аутистов. Я совсем не уверен, что у предприятия, являющимся сетевым, и имеющим в своем штате главбуха и двух бухгалтеров, стоит острая необходимость в шефе, который знает бухучет....

Ох ребята, в столь неурочный час есть вопрос - есть ли подписчики из Красноярска? Хочется уточнить пару моментов. Если что, пишите сразу @chuzia. А вообще ожидайте очешуетельный пост про еще одну франшизу(ее официальность под вопросом).

Легкой пятницы, человеки, вот еще история на ваш суд #конкурс Вообщем дело было в далеком 2014! Работал я барменом (да, "барменом", ибо баристы должны не только в кофе варить, но и уметь его обжаривать и купажировать, это так, ремарка) в небольшой кофейне...

​​У каждого повара есть история об испорченном им блюде. Можно конечно вспомнить уток, вкусных(наверное), но сожженых в угли, однако есть фейл намного эпичнее. Дело было в далеком 2008, когда я делал первые шаги на профессиональном поприще, косил пары...

Еще одна история со стороны сотрудников, а не гостей. #конкурс Эти истории ходят как легенды в нашем городе из уст в уста, но их свидетелем была я, так уж сложилось. Работаю я бариста, много всякого было за эти годы, но эти истории о гостях, да и чего...

Уж в отношении какой статьи не ожидал резонанса, так это по поводу ножей. Пришла куча различных отзывов, от полного согласия со мной, до перечисления преимуществ одних марок над другими. Хочется кратко пробежаться по самым распространенным тезисам против. 1....

Стоило объявить о скором кончании конкурса, так сразу и история прилетела. #конкурс В общем, одним прекрасным летом мой друг решил поднять деньжат и с коленки на кемпинге в 50м от моря возвел летнее кафе. Меня позвал поработать на мангал. Я по-быстрому...

Меня часто спрашивают про выбор инвентаря для работы или дома, фирмы производители всей утвари, и, конечно ножей. Сразу оговорюсь - я приверженец убеждения, что предприятие должно обеспечивать сотрудников всем необходимым, я уже 8 лет не ношу на работу...

Тут пришло овердофига отрицательных рецензий на мою историю с крысой, вот только дело в том, что канал и призван открыть для вас что-то новое, пусть и не всегда приятное. Ну а пока последняя присланная история. #конкурс Парочка историй, произошедших в...

В нормальных заведениях весь коллектив старается поддерживать чистоту абсолютно везде, хоть под стеллажами, хоть в вытяжке или дымоходе мангала, зачастую в зале каждый день трут ножки столов и стульев, не говоря уже об элементах декора. При малейших подозрениях...

#конкурс Привет. Проходили практику в далёком 92 Ом. На заводской подшефной столовой. Завтрак, обед, ужин. Всё серьёзно. Три смены. Нас на первом курсе фазаны ставили в подмастерья по очистке, обвалке, уборке и т.д. На втором уже можно было что сварить...

Тут такое дело, что СНГ блоггеров я практически не смотрю, и 99% из них просто бесят. Есть такой персонаж - Друже Обломов, причем с миллионной аудиторией. Сам по себе он у меня не вызывает антипатии, он весьма корректен и вежлив в видосах, хотя харизмы...

Напоминаю всем, что у нас продолжается #конкурс, вот вам и еще история Гуляли вчера по набережной, захотелось ощутить себя отдыхайкой, почувствовать, зачем люди едут к нам по пробкам в жару, поездами без кондиционеров, самолетами задорого? Влилась в толпу...

Голосовалка сломалась вчера, не учитывает голоса после определенного количества, проблема замечена была и на других каналах. Предлагаю всем, кто выбрал второй вариант, написать @Morkovkin_bot причины, почему они не верят и свои условия, при которых я...

Ребята, тут такое дело, что с каждым днем плодится все больше псевдоавторских блогов, типа бомжа, пилота самолета, адвоката и прочих. Несколько человек высказывали сомнение и в моем существовании, а пара человек даже проверяли тексты на уникальность,...