Общепит изнутри

Тут пришло овердофига отрицательных рецензий на мою историю с крысой, вот только дело в том, что канал и призван открыть для вас что-то новое, пусть и не всегда приятное. Ну а пока последняя присланная история.

#конкурс Парочка историй, произошедших в мою бытность официанта. Работала в одном из заведений города, которое славится не только своими десертами, но и шикарными интерьерами. Публика разношерстная. Поскольку располагается кафе/ресторан в центре города, то "в сезон" является обязательным местом паломничества иностранных туристов, которые с радостью заказывают вкуснейший кофе и необычные на вид и вкус десерты, фотографируют помпезные интерьеры и просто отдыхают от насыщенной туристической программы. Такая категория гостей вызывала только самые положительные эмоции - тут тебе и приятный диалог, и уважительное отношение, и (да простите вы мою меркантильную сущность) чаевые. Совсем другая категория гостей - русские туристы, которые считают, что если уж ты заплатил за что-то, то и получить за заплаченное должен сполна. Но довольно лирики. Яркий представитель последней категории заказывает американо. Под американо и капучино в нашем заведении подавались одинаковые чашки объемом 200 мл с тем лишь различием, что в случае варки американо (порция которого составляла 160 мл) чашка заполнялась не под завязку. Настал момент, когда наш доблестный заказчик получает свой вожделенный напиток. Секундное молчание, ползущие вверх брови, полные непонимания глаза. Что за безобразие принесли ему за почти 2 сотни рублей? Почему его напиток не доходит на 1,5 см до каймы чашки? Объясняю, что объём чашки больше, чем объём напитка американо, что составляющие - 30 мл кофе и 120-130 мл воды. Но слово официанта - не аргумент. Баристу на ковёр! С терпеливостью личного водителя или раболепного подчиненного бариста повторяет от зубов отскакивающий процесс приготовления злополучного напитка. Кофе безвозвратно остывает, бежевая пенка исчезает, американо "умирает". Почти топая нонами, гость требовал долить кофе. Но ведь в американо идёт только один эспрессо и единственное, что в наших силах - это долить воды, что, в свою очередь, превратит безвозвратно остывший кофе в ещё более непонятную субстанцию. На том и порешили - долили воды, ведь жизнь должна быть полной чашей, пусть даже это будет напрочь разбавленный водой кофе по-американски.

П.с. Возможно, кто-то не увидит в этом криминала, но тема "долить водички" для "гостей с претензиями" всегда стояла для меня костью в горле 😈