🥘 Готовим в мультиварке 🥘

​​📜 Классический французский паштет из говяжьей печенки 🥙Ингредиенты:🥙 500 г говяжьей печенки 250 мл молока 150 г сала 250 г бекона 2 луковицы 1 морковка 2 зубчика чеснока 1 яйцо 1 лавровый лист 8 горошин черного перца 0,25 ч. л. молотого мускатного ореха...

​​📜 Дикие креветки с сальсой из томата и базилика 🥙Ингредиенты:🥙 16 диких креветок 2 ст. л. оливкового масла 1 веточка розмарина 2–3 помидора 4 веточки базилика 1 пучок рукколы 1 пучок салата фризе 📝Приготовление:📝 Креветки разморозить, промыть и очистить...

​​📜 Глинтвейн с каркаде и апельсинами 🥙Ингредиенты:🥙 750 мл красного сухого вина 50 мл рома 500 мл питьевой воды 2 апельсина 2 ст. л. каркаде 5 бутонов гвоздики Палочка корицы 2 коробочки кардамона 2 звездочки бадьяна 1 ст. л. меда 2 ст. л. тростникового...

​​📜 Ломтики утиной грудки с яблоками 🥙Ингредиенты:🥙 2,5 кг замороженной утиной грудки (филе) 600 г апельсинового фреша 1 морковь 15 горошин розового перца 1 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. меда 1 кг яблок 20 веточек мяты 200 г свежей или замороженной...

​​📜 Овсяная каша с медом 🥙Ингредиенты:🥙 1 стакан овсяных хлопьев 2 стакана сливок жирностью 9% 1 стакан воды 3 ст. л. меда 1 ст. л. сливочного масла щепотка соли 📝Приготовление:📝 Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, вскипятить...

​​📜 Бефстроганов с шампиньонами 🥙Ингредиенты:🥙 600 г телятины 2 луковицы 100 мл сметаны 100 мл сливок 200 г шампиньонов 50 мл оливкового масла 20 г пшеничной муки Соль и перец по вкусу 📝Приготовление:📝 Мясо вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами...

​​📜 Ряженка из топленого молока 🥙Ингредиенты:🥙 Молоко топленое 1 л Сметана 20% 350 г 📝Приготовление:📝 В чашу мультиварки налить топленое молоко, добавить сметану и перемешать до однородной массы. Закрыть крышку, включить программу "МУЛЬТИПОВАР", температуру...

​​📜 Суп гречневый 🥙Ингредиенты:🥙 Картофель 200 г Морковь 100 г Лук репчатый 80 г Крупа гречневая (ядрица) 80 г Вода 900 мл Соль Специи 📝Приготовление:📝 Крупу промыть до прозрачной воды. Лук измельчить ножом. Морковь натереть на крупной терке. В чашу залить...

​​📜 Филе индейки с диким рисом и тархуном 🥙Ингредиенты:🥙 Филе индейки - 1 кг Смесь белого длиннозерного и черного дикого риса - 2 стакана Черешки сельдерея - 2 шт. Большая луковица - 1 шт. Измельченный тархун - 1 ст. л. Базовый овощной бульон - 2 стакана Белое...

​​📜 Ассорти рыбное 🥙Ингредиенты:🥙 Тилапия (филе) 230 г Семга (филе) 200 г Сливки 33% 100 мл Шампиньоны 50 г Масло растительное 20 мл Соль Специи 📝Приготовление:📝 Рыбу промыть, нарезать кубиками по 2 см. Шампиньоны нарезать дольками, лук-порей — мелкой...

​​📜 Морковь по-провански 🥙Ингредиенты:🥙 1 кг моркови 100 г маслин без косточек 1 веточка тимьяна 4 листика базилика 3 ст. л. растительного масла соль, перец 📝Приготовление:📝 Морковь очистить и нарезать кружками толщиной 0,5 см. Маслины разрезать пополам....

​​📜 Картофельный суп с клецками 🥙Ингредиенты:🥙 4 крупные картофелины 1 морковка 1 луковица 50 г топленого свиного сала 1 лавровый лист соль, перец Для клецок: 5 ст. л. муки 1 яйцо 0,5 стакана молока 1 ст. л. сливочного масла соль 📝Приготовление:📝 Картофель,...

​​📜 Полтавская приправа 🥙Ингредиенты:🥙 5 кг помидоров 0,5 кг репчатого лука 0,5 кг моркови 0,5 кг кислых зеленых яблок 1 кг красного болгарского перца 4 стручка красного жгучего перца 300 г чеснока 0,5 стакана соли 📝Приготовление:📝 Лук и морковь очистить....

​​📜 Чолнт 🥙Ингредиенты:🥙 500 г говядины 500 г картофеля 200 г белой фасоли 200 г нут 2 луковицы 40 г сахара 30 г молотой паприки 50 мл растительного масла Соль по вкусу 📝Приготовление:📝 Залить холодной водой фасоль и нут. Оставить на 4 часа, после чего...

​​📜 Пунш лимонный 🥙Ингредиенты:🥙 Сахар 100 г Гвоздика 6 шт Вино красное сухое 340 мл Сок лайма 70 мл Корица молотая 📝Приготовление:📝 В чашу мультиварки выложить сахар и корицу, налить вино, добавить сок лайма, гвоздику и тщательно перемешать. Закрыть...

...

​​📜 Варенье из яблок с грецкими орехами 🥙Ингредиенты:🥙 На 350 мл: 450 г сладких яблок 50 мл воды 85 г сахара 1 лимон 1 лавровый лист 1 ст. л. коньяка 100 г очищенных грецких орехов 📝Приготовление:📝 Яблоки вымыть, разрезать на 8 частей, удалив сердцевину....

​​📜 Крем-суп из лосося 🥙Ингредиенты:🥙 Лосось (филе) 300 г Картофель 200 г Кабачки 60 г Лук репчатый 60 г Морковь 60 г Вода 500 мл Сливки 10% 100 мл Соль Специи 📝Приготовление:📝 Рыбу (без кожи и костей) промыть, вместе с картофелем, луком и морковью нарезать...

​​📜 Шарлотка с яблоками и коньяком 🥙Ингредиенты:🥙 яйцо – 3 шт.; сахар – 0, 5 ст.; мука – 1 ст.; растительное масло – на глаз; яблоки – 5 шт.; молотая корица – 0,5 ч. л.; коньяк – 2 ст.л. 📝Приготовление:📝 Помойте яблоки, вырежьте из них сердцевины, нарежьте...

​​📜 Гречка с овощами 🥙Ингредиенты:🥙 греча – 1,5 стакана; морковь – 1 шт; лук репчатый – 1 шт; сладкий перец – 1 шт; томаты – 2 шт; вода кипяченная – 3 стакана; листья лавра – 2 шт; масло оливковое – 2 ст. л; соль, перец черный молотый на ваш вкус. 📝Приготовление:📝 Промыть...