🥘 Готовим в мультиварке 🥘

​​📜

Ломтики утиной грудки с яблоками

🥙Ингредиенты:🥙

2,5 кг замороженной утиной грудки (филе) 600 г апельсинового фреша 1 морковь 15 горошин розового перца 1 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. меда 1 кг яблок 20 веточек мяты 200 г свежей или замороженной клубники 300 г свежей или замороженной малины 6–8 веточек рукколы 6–8 веточек салата фризе

📝Приготовление:📝

Утиную грудку разморозить, срезать лишний жир, сделать надрезы крест-накрест.Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Розовый перец измельчить. В апельсиновый фреш добавить тертую морковь, розовый перец, перемешать. В полученный маринад положить утиную грудку и оставить мариноваться на 10–12 часов.Маринованную утиную грудку положить в перфорированную чашу вместе с маринадом и готовить на пару в режиме «Мультиповар» при температуре 140 °С в течение 30 минут. Готовую грудку нарезать тонкими ломтиками.Несколько веточек мяты отложить, по числу порций. Яблоки нарезать ломтиками и замариновать 10-15 минут. Для маринада смешать рубленую мяту, 1 ч. л. яблочного уксуса и 2 ст. л. меда. Рукколу и салат фризе сполоснуть и обсушить. На каждую тарелку выложить по 2–3 ломтика утиной грудки и яблоки в мятном маринаде, украсить клубникой, салатной смесью и веточкой мяты.

Источник 🍽Приятного Вам аппетита!🍽

#горячееблюдо

📜- карта канала