Куриновый бульон

...

На новый год я получила крутой подарок от своей подруги Лили — билеты в Севилью. И вот мы с ней слетали туда на пару дней. В первую очередь хочу заметить, что город нам очень понравился в целом. Яркий, милый, очень теплый, погода была великолепная (на...

У меня давно было желание перейти с круглых форм на квадратные при изготовлении некоторых десертов. Но это оказалось не так просто, как кажется, потому что, например, бисквиты и чизкейки я привыкла делать в кольцах, чтобы получалась идеальная форма, ровные...

...

...

...

...

В то время, пока вы не готовите брауни, вы, возможно, хотите почистить артишоки. Чтобы у вас все получилось, мы сняли короткую видео инструкцию! https://youtu.be/Fh1rw_g0YjM

Собрав в кулак все свои администраторские способности из прошлого (я в тайне испытываю определенный трепет к экселю) я сделала сводную таблицу имеющейся у нас на данный момент информации по брауни. Рецепты в целом похожи по составу. Самые часто встречающиеся...

Я устроила себе практически марафон в поисках лучшего брауни. Я долго делала брауни по рецепту из книги Baking Bible. Причем там это была, кажется, начинка какого-то пирога, а я начала делать ее отдельно в форме брауни. Получалось мягкое, пористое тесто...

А вот и новое видео о покупках! https://youtu.be/EeqF5scNXac

Я давно хотела сделать пралине, но как-то не доходили руки. А тут и время было, и оно мне нужно, чтобы наконец попробовать один рецепт. Что такое пралине? Это карамелизованные орехи, измельчённые в пасту. Орехи могут быть любые. На банках с пралине может...

...

...

Сейчас я хитро сделаю вид, что ничего не было и вернусь в строй. Мне не о чем писать, когда нет работы, потому что дома я обычно ем куриный суп, яичницу и бутерброды. А работа последние пару месяцев у меня была не про захватывающую еду, немного про другое....

Люди удивительные. За последние буквально пару недель две истории в ресторане, связанные с употреблением принесенных с собой продуктов. В первом случае русская пара (не молодежь) открыто разливала принесённый с собой виски. После замечания сказали ой...

Я немножко выпала не только из телеграма, но и вообще из нормальной жизни. Приходится много помогать в зале ресторана (официантить то есть), но десерты тоже никто не отменял. Так что времени вообще ни на что нет. Зато есть большая новость, очень важная...

Лушчий в мире способ пропустить суп через сито. Быстро.

Это не совсем о еде, но все эти случаи произошли именно в ресторанах и кафе. Как воруют в Барселоне. Хвататют вашу сумку/телефон со стола на террасе кафе и бегут. Срывают с шеи цепочку, пока вы сидите в кафе на террасе. Сидят за соседним столиком в кафе,...

Шампиньоны в ресторан приходят вот в таком весьма натуральном виде. Я им очень рада, конечно. Но пока нарежешь и почистишь 2 кг на суп, эта земля уже в ушах.