Куриновый бульон

...

...

В тему баттермилка – читатели рекомендуют кефир более горячо, чем йогурт, он кислее и больше шансов им включить соду. Также советуют эту (не уверена, что прямо эту) статью, где много про химию баттермилковых процессов. https://www.seriouseats.com/2015/05/the-food-lab-how-to-make-the-best-buttermilk-pancakes.html А...

В американских рецептах часто встречается buttermilk. Что это вообще такое? Если посмотреть перевод в словаре, вы получите "пахта". Это побочный продукт производства масла. Но то, что продается в русских магазинах в коробках с надписью "пахта" — это совсем...

Вестник Меркадоны (это наш местный супермаркет типа Перекрестка, но с душой Пятерочки). Улитки свежие, коробочка 3 евро. Я их ещё не пробовала, хотя в Каталонии это вроде как прям специалитет. Эти совсем малышки, конечно, бывают и больше. Пачка морепродуктов...

...

...

...

...

Это гениальное блюдо случайно (сейчас скажу, а потом окажется, что совсем не случайно, ну ладно) придумал Дима (мой муж). И результат оказался просто наркотическим, кто же не любит плавленый сыр? В чугунной сковороде смесь из 5 видов сыра. Все это запекается...

...

Насчёт вчерашнего. Я могла бы сейчас признаться, что конечно же понимала, что все сразу догадаются про орзо с чернилами и устроила это все только ради ваших сообщений. Но нет, я правда не ожидала, что все так сразу угадают (я то думала мне все будут писать,...

Ок, это было быстро. Назовем этот конкурс БЛИЦ (задним числом немного, ну ладно). Угадавших уже больше 5, так что прекращайте угадывать, пожалуйста. Ну или можете и дальше угадывать, но уже без открыток. Правильный ответ напишу завтра. Спокойной ночи,...

Вообще, кажется, жара немного снизила остроту моего разума и все говорят, что ответ супер очевидный и это даже конкурсом сложно назвать (ок, так сказали 2 человека и они очень умные, но мне уже страшно). Так что ограничимся 5 открытками, ладно? Если угадавших...

...

Как насчет миниконкурса с дурацким призом (это вообще сложно за приз считать)? Напишите мне, что, по-вашему, изображено на этой фотографии. Кто угадает, пришлю открытку (кому она вообще нужна?). Ответы принимаю до утра понедельника.

...

Пробовала два разных соуса из авокадо. Один с любимым майонезом (в качестве базы для соусов горячо рекомендую хелманз с синей крышкой, он самый нейтральный и как бы воздушный, это не шутка), второй на йогурте. Лично мне понравился тот, что на йогурте....

...

Я очень рада вашему фидбеку. Он такой разный, от просто слов благодарности за то, что я делаю, до посещения нашего ресторана. Спасибо вам всем! В ответ на ваш ответ про лепешки отвечаю про чайные ложки. Возникла проблема у читателя – тесто слишком соленое....