Рестораны, шефы, новости, оценки, критика и личный опыт. Юля Зверева о ресторанном рынке как всегда без масок, без мата, без купюр. 📩 @giavanter

Написала для вас небольшой гид на 12 мест с сетами МГФ, куда действительно стоит успеть до 31 октября: https://medium.com/restosnob/12-неожиданных-сетов-мгф-2723bb49b4b0
26 Окт 2018
Волшебное тако с бараниной в Веладоре у приглашённого мексиканского шефа Алама Мендеса. Он очень вкусно готовит, друзья. И даёт ещё два ужина, сегодня и завтра
26 Окт 2018
Я на ужине с вагю в «Бочке». Жду вот этот стейк стриплойн. Вагю будет в меню «Бочки», забегайте, это очень хорошо.
25 Окт 2018
Сельдерей в новом ресторане Жени Викентьева Cell, Берлин.
25 Окт 2018
Как говорится, а теперь к международным новостям. Мой друг, один из любимых шефов Петербурга Женя Викентьев (Hamlet+Jack’s, «Винный шкаф») открывает во вторник свой ресторан Cell в Берлине (Шарлоттенбург). На днях ресторан открыли в техническом режиме,...
25 Окт 2018
Как оказалось, вчера на премии WhereToEat развернули у входа, среди прочих, шеф-повара Semifreddo Нино Грациано, поскольку он пришёл в джинсах (подозреваю, что стоили они дороже, чем многие «вечерние» платья), поскольку дресс-код был «смокинг» для мужчин....
25 Окт 2018
Вчера ещё, кстати, объявили результаты московской версии премии WhereToEat, вот они: 1. Twins Garden (также победитель в номинации «Выбор СМИ») 2. «Горыныч» 3. White Rabbit 4. «Северяне» 5. Selfie 6. Probka 7. Buro ЦУМ 8. Cutfish 9. AQ Kitchen 10. Beluga Выбор...
25 Окт 2018
Вот он, красавчик French 75, DRY Martini, Барселона
25 Окт 2018
Сейчас скажу про коктейли в рубрике #минуткаснобизма. (Извините, проснулась в 7 утра, поэтому для меня уже почти обед, а значит можно и выпить.) Я долго считала, что не разбираюсь в коктейлях. Честно говоря, сложно разбираться в том, что не является предметом...
25 Окт 2018
Очень насыщенная выдалась неделя! Хорошо, что бонусом к событиям идут возможности выигрывать на них места – для вам, подписчиков канала, конечно. Вот, например, ещё один ужин завтра, на этот раз с морепродуктами, в новом рыбном ресторанчике на Усачевском...
24 Окт 2018
25 октября, послезавтра, пройдёт несколько интересных ужинов, рассказываю о том, почему они достойны вашего внимания: 1. В ресторане «Турандот» пройдёт ужин с участием японца Ясухиро Фуджио, победителя конкурса S.Pellegrino Young Chef 2018. Ему всего...
23 Окт 2018
Одной из первых попробовала новый для России Martini Rosé Extra Dry, который скоро поступит в продажу. Очень питкое вино, идеально, как мне кажется, подойдёт к морепродуктам и сладкой азиатской еде.
23 Окт 2018
Кто не подписан на мой аккаунт instagram.com/degustationista в инстаграме, не видел вот эту фоточку Альберта Адриа из вчерашнего Tickets. Про еду – отдельно напишу (были в трёх ресторанах Адриа).
18 Окт 2018
Мой любимый шеф и друг Анатолий Комм проводит в эту субботу 20 октября открытие второго сезона гастро pop-up спектаклей «Залечь на дно», в этот раз сет посвящён Седому Океану (я, неуч, спросила, что это 😂 – оказывается, Мурманск и прочие Норвегии, а это...
17 Окт 2018
Беляши в Big Wine Freaks (390р). Вкусные. Но картинка не бьется. С другой стороны, где вы ещё с такой невозмутимостью запьёте беляши розовым креманом. Дно? Может быть, но если нравится – можно.
16 Окт 2018
Дорогие, взываю к коллективному разуму! Посоветуйте мне для друзей пивной ресторан 🍻 с рыбой 🐟 в Москве! Любимый мной Boston жестоко отвергли))) Помогайте! 👉🏼@giavanter С меня сет МГФ!
16 Окт 2018
#молния Никита Сергеевич Михалков ужинает сегодня в Shiba на Патриках. Вдруг вы давно мечтали взять автограф.
16 Окт 2018
Как я не съела лучший на Лазурке буйабес (и где его искать). https://www.instagram.com/p/Bo_WUYNgd1F/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=y8e3ljkom4zn
16 Окт 2018
Я, кстати, проверила: язык из новой поставки также хорош, как был у нас на ужине. В общем, в Castle Dish имеет смысл отправляться только за вот этой старой говядиной и ее производными с фермы Хосе Гордона.
15 Окт 2018
Трюфельный мильфей с белыми грибами и белым шоколадом 😍 The Mad Cook
15 Окт 2018