Restosnob

25 октября, послезавтра, пройдёт несколько интересных ужинов, рассказываю о том, почему они достойны вашего внимания:

1. В ресторане «Турандот» пройдёт ужин с участием японца Ясухиро Фуджио, победителя конкурса S.Pellegrino Young Chef 2018. Ему всего 30, а в послужном списке работа в мишленовских ресторанах в Европе и Японии, включая Frantzen (**) и Mirazur (**). Вместе с шефом «Турандот» Дмитрием Еремеевым он приготовит 6 блюд, стоимость ужина 7500 рублей, винное сопровождение – ещё 1750 или 2950 рублей, в зависимости от выбранных опций.

2. В ресторане «Бочка» пройдёт мясной ужин, посвящённый самой дорогой в мире мраморной говядине – японской вагю, с участием Нориаки Нумамото, потомственного мясника и личного поставщика мяса императорского двора. Цена ужина, включающего 6 подач из вагю, винное сопровождение от аргентинского хозяйства Terrazas и односолодовый виски к горячему, меня приятно удивила – всего 6500 рублей. Отличная возможность разобраться в степенях мраморности из первых рук, не летая в Японию.

3. В «Вермутерии» пройдёт винный ужин с представительницей одного из самых необычных (ну как по мне) винодельческих регионов Испании – Риас Байшас. Это север, Атлантика, абсолютно иное по характеру вино, чем вы привыкли думать про Испанию (если вы как я). На этом ужине вас самым непосредственным образом познакомят с винами из сорта альбариньо, их будет четыре. Отличная возможность почувствовать разницу. Стоимость ужина, включая отличные закуски от Карло Греку (пицца и паста умопомрачительны) – редкие для Москвы 1500 рублей. Для подписчиков канала по традиционному уже паролю «рестосноб» нальют пятый бокал в качестве комплимента.