Фитнес Гид

​​👨‍🍳 КИШ ЛОРЕН С КУРИЦЕЙ

🔹Ингредиенты:

- 75 грамм натурального йогурта,

- 2 яйца,

- 10 грамм оливкового масла,

- 180 грамм рисовой муки,

- 45 грамм кукурузной муки,

- щепотка соли,

- 5 грамм разрыхлителя,

- ½ чайной ложки соды.

Начинка:

- 300 грамм куриного филе,

- соль,

- перец,

- карри по вкусу,

- 200 грамм консервированных ананасов,

- 100 грамм болгарского красного перца.

Заливка:

- 50 грамм сметаны,

- 2 яйца,

- соль, перец по вкусу,

- 100 грамм сыра.

🔹Приготовление:

1. К йогурту добавить яйца, масло и взболтать вилкой.

2. Всыпать муку, соль, разрыхлитель, соду и руками замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Завернуть в пленку и убрать в холод на полчаса.

НАЧИНКА:

3. Курицу порезать на небольшие кусочки и обжарить до готовности. За пару минут до конца добавить соль, перец, карри, хорошо перемешать.

4. Ананасы и болгарский перец также порезать на небольшие кусочки.

ЗАЛИВКА:

5. К сметане добавить яйца, соль, перец и взболтать. Сыр мелко натереть.

6. Достать охлажденное тесто, раскатать и перенести в форму для выпекания, растягивая тесто к краям (если не получается перенести целиком и тесто рвется, тогда отдельно можно раскатать пласт для дна и отдельно вылепить бортики). Наколоть по всей поверхности вилкой.

7. На тесто выложить кусочки курицы, ананасы и перец, сверху распределить заливку, посыпать сыром.

8. Выпекать при 180° до румяности (30-40 минут).

Автор