Рестораны, шефы, новости, оценки, критика и личный опыт. Юля Зверева о ресторанном рынке как всегда без масок, без мата, без купюр. 📩 @giavanter

Для тех, кто не хочет читать интервью Комма (что конечно зря, но до понимания каких-то истин нужно дорасти, понимаю), у меня есть оригинальный рецепт «Оливье» от Татьяны Никитичны Толстой (я вам обещала не его, но описано все настолько прекрасно, что...
27 Дек 2018
«Сейчас скажу кощунственную вещь, но ее сказать необходимо: вот это «мы вложили в ресторан душу», «это наш дом» — как только я это слышу, я понимаю, что ресторан — говно. Душу ты должен вкладывать в свой дом, место, где живут твои родители, твои дети....
27 Дек 2018
#Сталоизвестно, что ресторан «Недальний восток» закрывается. На его месте вроде как обещают греческий ресторан. В закрытия года эта новость не попала, а жаль.
27 Дек 2018
...
26 Дек 2018
Кто-нибудь, расскажите Ксении Анатольевне как правильно держать бокал. А то Кристаль греется.
26 Дек 2018
С небольшим опозданием подвожу итоги опроса «Закрытие года», в котором я предлагала вам выбрать рестораны, закрывшиеся в этом году, по которым вы будете скучать. Топ-5 выглядит так: 1. AQ Chicken (19%) 💔 2. Бар Public (10%) 3. I Like Wine (10%) 4. Wine...
26 Дек 2018
В новой «Креветке» от создателей Torro Grill и Boston Seafood хорошо. Вот эти магаданские креветки на льду – 490р за 190г и 740 за 300г – отличные, как в Бостоне, только помельче. Собственно, это такой «младший брат» Бостона, находится дверь в дверь с...
25 Дек 2018
Дорогие, в предновогодней суете не забывайте голосовать ☝🏼, итоги подведём завтра вечером.
24 Дек 2018
Закрытие года ▪️ 4% (17) GoEast by Lamberti 🔸🔸 ▫️ 19% (68) AQ Chicken 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ▪️ 1% (6) CocoLambert ▫️ 5% (18) Villa Sumosan/Niji 🔸🔸 ▪️ 5% (20) Раменная by duoband 🔸🔸 ▫️ 10% (39) Бар Public 🔸🔸🔸🔸 ▪️ 5% (20) Рюмочная на Никитской 🔸🔸 ▫️ 3% (13) Gilda 🔸 ▪️...
22 Дек 2018
Ну что, друзья, конец года – время подведения итогов. Все делают голосование лучших ресторанных проектов года, а я не буду, просто напишу вам свои ресторанные итоги. А вас приглашаю поучаствовать в опросе, какой из закрывшихся в этом году ресторанов оставил...
22 Дек 2018
Попробовала вчера тюрбо за 12 000 рублей в одном из старых московских ресторанов (870р за 100г). Сошлись с девочками на том, что самый пафосный персонаж за столом – эта плоская рыбина.
22 Дек 2018
Невероятнейшие (и правильно сделанные!) баклажаны по-азиатски в «Молодости» на Бауманской. Шок, блин, цена – 340р. Срочно надо всем живущим вокруг!
20 Дек 2018
Очень крутой грузинский ресторан Vani на Красных воротах. Знаете почему? Обычно как: даже если в ресторане приличная еда и приятная обстановка, а ценник не конский, то малобюджетную картину выдаёт что? Персонал! В Vani вкусно, атмосферно, вменяемый ценник...
20 Дек 2018
Вместе с моим другом Аланом Бигати выбрали для вас игристые для новогодней ночи на случай свидания, празднования в большой компании или среди винных гиков (и еще на пару жизненных случаев из опыта). Бонусом — признания Матильды Шнуровой, Влады Лесниченко,...
18 Дек 2018
Вместе с моим другом Аланом Бигати выбрали для вас игристые для новогодней ночи на случай свидания, празднования в большой компании или среди винных гиков (и еще на пару жизненных случаев из опыта). Бонусом — признания Матильды Шнуровой, Влады Лесниченко,...
18 Дек 2018
Вместе с моим другом Аланом Бигати выбрали для вас игристые для новогодней ночи на случай свидания, празднования в большой компании или среди винных гиков (и еще на пару жизненных случаев из опыта). Бонусом — признания Матильды Шнуровой, Влады Лесниченко,...
18 Дек 2018
Неожиданно удивительный картофель с горохом и маслом в новом зимнем сете в Björn. С завтрашнего дня его уже можно будет заказать, 3000р за 7 подач.
17 Дек 2018
Написала для вас подробно о 4 интересных и одном важном ужине этой недели: https://medium.com/restosnob/4-ужина-недели-3bfed8051c7
17 Дек 2018
Прошлась по всяким Ашанам и Метро в выходные. Нужен обзор игристого #занедорого, которое можно пить? anonymous poll Да! На сам НГ и «вино 1 января», пожалуйста! – 196 👍👍👍👍👍👍👍 92% Нет, мы уже закупались Рюинаром (или подарили, ага). – 16 👍 8% 👥 212 people...
16 Дек 2018
👍 Poll created. Use this link to share it to a group: t.me/PollBot?startgroup=aa621103ea402b83bd9318824741544d Прошлась по всяким Ашанам и Метро в выходные. Нужен обзор игристого #занедорого, которое можно пить? 1. Да! На сам НГ и «вино 1 января», пожалуйста! 2....
16 Дек 2018