Restosnob

Проходила сегодня специально мимо – действительно закрылся.

Очень крутой новый индийский Dalla Masala на месте Carmel в Калашном. Команда поваров, говорят, из Непала. Бегите срочно, пока не испортили адаптацией. Игнорируйте дизайн и сервис. Еда – улёт.

Я обещала иногда делиться с вами продуктами, которые использую дома. Ещё один любимец – просто хороший (вернее, отличный!) итальянский кетчуп. Абсолютный кайф с чем угодно, куда добавляете кетчуп.

Не хотелось бы превращать канал в сплошной некролог, но по слухам сегодня закрылся CocoLambert, открытый меньше полугода назад на месте Twins братьев Березуцких.

Жуткий год продолжается: умер Робюшон :(

Судя по тартарам, в Erwin вообще с едой стало лучше. А сами тартары оказались неожиданно лучше тех, что в соседнем «Тоторо». Оба заведения у подножья «Украины» входят в ресторанную группу Александра Раппопорта.

Приз за одну из лучших веранд получает Erwin.РекаМореОкеан 🥂

Самый удачный мясной тартар вчерашнего дня – из говядины в The Mad Cook. И да, я в жюри, ем по 20 тартаров в день и это очень непросто.

Бодрые новости из кафе «Тажин» (за фото спасибо Ксении Соколовой).

Moscow Restaurant Week (update) Обновленный гид по фестивалю тартаров Не надо пытаться объять необъятное. 380 тартаров за две недели попробовать невозможно, поэтому приходится выбирать. Я продолжаю отбирать для вас самое интересное, и сегодня публикую...

Когда я только начала заниматься маркетингом для ресторанов после восьмилетней работы в банках (где как нигде умеют работать с клиентскими данными), меня как маркетолога поразило отсутствие в ресторанах системы, которая давала бы возможность автоматически...

Она обойдётся вам всего в 900 рублей (за 1200 граммов сырого мяса, то есть на двоих-троих) вместо 2300. Ягнятина шпигуется чесноком и обмазывается маслом с добавлением паприки, чабреца, розмарина, тимьян, кумин, чёрного перца и соли. После трехчасового...

Традиционно #хорошиеновлстипопонедельникам. В Nofar, марокканском ресторане Уильяма Ламберти и Аркадия Новикова до конца лета действует специальное предложение на лопатку ягнёнка.

Если вам невыносимо в жару, рекомендую свекольник. Очень сбалансированный и тонкий по вкусу (хотя казалось бы) у Антона Ковалькова в «Белуге». На фото овощной (350р). Очень хороший.

Пока я тут прошутчусь в Италии (сил нет, везде заказываю овощной салат, потому что все вино, которое мы тут пьём, идёт под сыры и всевозможные ветчины), на Усачевском рынке открылась лаксочная (от слова «лакса» – это такой азиатский суп, я очень люблю,...

Немножко поспамлю вам Италией ещё пару дней, простите. Это, например, прилавок в супермаркете в Болонье. #жизнькоторуюмыпотеряли

Тут пташки на хвосте принесли новость, что Villa Sumosan закрылся. Кто живет рядом и знает точно – напишите, пожалуйста, в наш уютный чатик канала @restosnobonline 🙏🏼

Мортаделлерия в самом центре Болоньи: в меню сендвич с мортаделлой (3,5 евро), франчакорта (6 евро), пиво (3 евро). Все! К оплате, разумеется, только наличные. Владелец – абсолютный рок-н-ролл))

Вот так это выглядит внутри.

Ну да, ещё десерт вам дадут с кофе. И бокальчик граппы (хорошей). Хлеб само собой (прикольно, что тосканский совсем пресный, везде – очень хорошо со всяким cured meat). В целом хорошо, но не ах. Если будете рядом – надо заехать (рекомендуют резервировать...