Хересу нет

Парфенов в последнем «Парфеноне» очень смешно признается, дескать, впервые узнал, что в Канаде делают красное вино, и ведь недурно у них получается. Я как-то уже писала, что в Канаде вообще неожиданно много виноделен (больше 800), хотя казалось бы, северная...

https://www.youtube.com/watch?v=RghX43tU1ds

...

Копалась в рецептах классических коктейлей, наткнулась на El Presidente, который называют «кубинским манхэттеном». Там ром, белый вермут, немного апельсинового ликера и пара капель гренадина для цвета. На манхэттен совсем не похоже, но коктейль офигенный...

Светские новости: звезды и выпивка. В качестве повода тут история о том, как мой любимый персонаж комиксов купил компанию по производству моего любимого крепкого напитка. http://telegra.ph/Znamenitosti-ih-alkogolnye-brendy-02-25

Для тех, кто гуглит рецепты коктейлей на английском. В русском языке модную вариацию какого-нибудь классического коктейля обычно называют «твист» (В этом баре смешивают твист на нерони — с аперолем вместо кампари и кофейным биттером). Это калька с выражения...

Я обычно рассказываю про классические коктейли, но Porn Star martini нарушил все планы. Он настолько яркий и избыточно роскошный, такой неклассический, что невозможно сопротивляться. История популярности Porn Star martini — это сразу и про удачное название,...

...

Хотя стоит книжка что-то совсем негуманно (2900) — вот уж действительно, литература для ценителей. http://realauthenticwine.ru/others/product/books На амазоне продается за 17 долларов, если что.

Новость для всех, кто интересуется органическими и биодинамическими винами: на русский перевели книгу Изабель Лежерон, она один из главных идеологов модного сейчас движения натуральных вин. На «Афише» опубликовали отрывок из книги, где Изабель объясняет,...

...

Способность принимать горький вкус — это победа разума над инстинктами. Для древнего человека горькое было синонимом ядовитого, поэтому первая естественная реакция на горькое — гримаса отвращения. Особенно ярко это выражено у детей, у которых очень чувствительные...

Видео к завтраку: ирландский кофе из кафе Buena Vista в Сан-Франциско, в день его продают здесь по три тысячи порций. Дьявол, как обычно, в деталях: свежесваренный кофе, шот виски и сверху — слегка взбитые натуральные жирные сливки, никакой пены из баллончика,...

Нашла и на себе опробовала способ, как можно употребить почти весь крепкий алкоголь, который пылится на полке, потому что в чистом виде вы его не пьете. Подходит для рома, простого виски, бренди и даже бехеровки (не уверена только насчет водки). Без использования...

Спасибо всем за отличные предложения, в итоге, остановилась на теме Дианы @eatabear. «Хотелось бы прочитать о том, как можно сделать интереснее алкогольные напитки, которые частенько оказываются дома в качестве сувениров от друзей или корпоративных даров...

...

Юху, две тысячи подписчиков! В честь этого собрала подарочный петербургский алконабор — не про коктейли (это сложновато устроить), про крафтовое пиво. Три стиля — лагер, American IPA и lactose pale ale, три местных производителя: «Бакунин», пивоварня...

У старого вина очень часто проблемная пробка: хрупкая или размокшая, при первом же удобном случае норовит раскрошиться. Поэтому для таких вин используют специальный штопор с двумя металлическими лезвиями, который позволяет вынуть пробку, не задев ее. Неофициально...

Я обычно считаю, что не нужно в миллионный раз повторять про основы и базовую коктейльную классику. Но вообще-то нужно — тем более, когда дело касается манхэттена. http://telegra.ph/Manhetten-01-12

Но у немцев все равно прекрасно получается всех запутать: из одинаково спелого винограда в Германии могут делать сухое, полусухое или сладкое вино. Потому что QmP это прежде всего рейтинг качества сырья. А еще иногда их trocken (сухие вина) после пересечения...