WOWBODY

#wowрецепт Морковный суп 😋 Ингредиенты на 2-х: - Морковь - 500г; - Стебли сельдерея - 2шт; - Лук-порей, белая часть - 2шт; - Овощной бульон* - 400мл; - Любая зелень - по вкусу; - Оливковое масло - 1ст.л.; - Морская соль - по вкусу; - Красный острый перец - по вкусу. *вместо овощного бульона можно использовать соевое молоко (обрати внимание, чтобы в составе не было сахара) Этапы приготовления: 1. В кастрюле с толстым дном протушиваем с маслом и 2ст.л. воды лук-порей и сельдерей; 2. Чистим морковь и режем на кружочки 1-2см. Отправляем в кастрюлю. Тушим все вместе еще пару минут; 3. Доливаем бульон или соевое молоко и варим до мягкости моркови (чем тверже оставим морковь, тем полезнее и слаще будет суп); 4. Овощи вместе с жидкостью отправляем в блендер, солим по вкусу и добавляем осторожно перец. Доводим до однородной консистенции; 5. В готовый суп добавляем любую зелень по вкусу.