Рецепты ПП от Tomka_An

Быстрый шоколадный рулет

Рецепт для кулинарного марафона #Новогоднее_ППблюдо

Автор: Людмила, pp_ludmilka

________________

Ингредиенты:

- 1 яйцо

- 50 гр. кефира

- 15 гр. ржаной муки

- 10 гр. льняной муки

- 5 гр. какао

- 40 гр. мягкого творога

- подсластитель по вкусу (у меня 2 м. л. фитпарада)

- 1/2 ч. л. разрыхлителя

Для крема:

- 100 гр. мягкого творога

- 50 гр. творожного сыра

- ванилин

- подсластитель

Приготовление: Соединяем все ингредиенты, тщательно вымешиваем, выливаем в форму (у меня силиконовая 20 на 20 см) отправляем в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности (готовность проверяем по центу бисквита, он не должен быть сырым).

Готовый бисквит слегка остужаем, сворачиваем в полотенце в форме рулета и даём окончательно остыть. Все ингредиенты для крема тщательно вымешиваем.

Разворачиваем рулет, промазываем кремом, опять аккуратно сворачиваем. Я его ещё дополнительно оборачиваю в пищевую пленку либо фольгу, чтоб он хорошо держал форму. Отправляю в холод на 3 часа. Готовый рулет я полила растопленным шоколадом с молоком и украсила зёрнами граната. Приятного аппетита!!!