Bon Appétit Лучшие рецепты

Котлеты "Кордон блю" 🧀

Ингредиенты:

✅Филе куриной грудки - 3 шт.

✅Полутвердый сыр - 100-120 г

✅Ветчина - 100-120 г

✅Яйца - 2 шт.

✅Мука - 3 ст.л.

✅Панировочные сухари - 200 г

✅Соль - по вкусу

✅Молотый черный перец - по вкусу

✅Растительное масло - по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе промойте и очистите от пленок, разрежьте вдоль на две пластины, не дорезая до конца. Затем разверните филе как книжку.

2. Отбейте широким молотком или скалкой, добавьте соль и перец по вкусу. На одну половину отбитого филе положите кусочек ветчины, на ветчину - сыр. 

3. Заверните начинку так, чтобы она была закрыта со всех сторон куриным филе. В одну емкость насыпьте муку, во вторую - панировочные сухари, а в третьей емкости слегка взбейте вилкой яйца с небольшим количеством соли.

4. Сначала обваляйте котлету в муке, затем - в яйце и напоследок - в сухарях.

5. Дайте котлетам полежать 5-10 минут в холодильнике, после чего обжарьте в растительном масле с двух сторон до появления хрустящей корочки.

Приятного аппетита! ☺️