90-60-90 Спортивные девушки

​​Карамельный тарт с орехами 🌰

Ингредиенты:

Для теста (на форму 24 см):

Сливочное масло — 120 г

Сахарная пудра — 90 г

Яйцо — 30 г

Мука — 190 г

Соль — 4 г

Для карамели:

Сахар — 200 г

Сливки 33% — 100 мл

Соль — 1 щепотка

Сливочное масло — 30 г

Орех макадамия очищенный — 100 г

Очищенный фундук — 150 г

Приготовление:

1. Для теста сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить яйцо и ещё раз взбить.

2. Просеять в эту массу муку, добавить соль и аккуратно перемешать вручную. Убрать тесто в холодильник минимум на 30 минут.

3. Выложить тесто в форму, распределить по дну и сформировать бортики. Выпекать в разогретой до 180 ºC духовке 15 минут.

4. В сотейнике с толстым дном растопить сахар, залить доведёнными до кипения сливками, посолить, добавить сливочное масло и размешать до растворения.

5. Добавить в карамельную массу орехи и вылить на готовое тесто.

6. Дать начинке застыть в течение нескольких часов в холодильнике.

@qFitness