Салаты и закуски

​​БУРГОМИСТР #салат Ингредиенты: Салатные листья - 30 гр. Телятина - 30 гр. Болгарский перец - 20 гр. Помидоры - 40 гр. Огурцы - 30 гр. Красный сладкий лук - 20 гр. Бекон - 15 гр. Сыр Пармезан - 10 гр. Розмарин, чеснок и соевый соус по вкусу

Для заправки: Майонез - 1 ст. л. Горчица зернистая - 1/2 ч. л. Соль, перец - по вкусу

Приготовление: Листья салатов Латук, Лолло-Россо, Фризе тщательно промыть и просушить. Затем листья салатов порвать руками на небольшие фрагменты. Болгарский перец (красный) запечь в духовке с розмарином. Затем перец очистить от кожуры, удалить сердцевину. Оставить только стенки перца. Затем перец порезать тонкой соломкой.

Телятину нарезать на тонкие медальоны и обжарить на растительном масле с розмарином. Затем мясо немного сдобрить соевым соусом и чесноком.

Красный сладкий лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать не большими дольками.

Подготовленные перец, телятину, огурцы и помидоры заправить майонезом, зернистой горчицей и сыром Пармезан. Выложить на листья салата. Украсить полоской обжаренного бекона и обжаренным луком.

Приятного аппетита!