MustEAT

#wowрецепт Капрезе 😋 Легкий и быстрый в приготовлении салат! Ингредиенты: - Томаты - 1-2 шт; - Моцарелла - 120 г; - Оливковое масло - 1 ч.л.; - Бальзамический уксус - по вкусу - Базилик свежий - по вкусу для декора; - Соус "песто" (домашний или покупной) - по вкусу. Для домашнего соуса "песто": - Базилик - 50 г-70 г; - Пармезан (любой твердый вкусовой сыр) - 50 г; - Оливковое масло - по вкусу; - Чеснок - 1зубчик; - Кедровые орехи (любые, кроме арахиса) - 40 г; - Морская соль - по вкусу. Этапы приготовления: 1. Для соуса: базилик, тертый сыр, чеснок, орехи и оливковое масло смалываем в блендере до однородной консистенции; 2. Томаты и моцареллу режем полукольцами, выкладываем моцареллу поверх помидора и сверху заправляем песто, бальзамическим уксусом и оливковым маслом (по желанию).