Идеальная хозяйка

​"Брускетта" (с жаренными грибами и свежими помидорами)

Ингредиенты: 

- багет - по вкусу

- помидоры Черри - 300 гр. 

- грибы - 300 гр. 

- чеснок - 5 зуб. 

- лук репчатый - 1 шт. 

- уксус бальзамический - 1 ст. л. 

- масло оливковое - 1/4 стак. 

- базилик - по вкусу

- розмарин - по вкусу

- перец чёрный (молотый) - по вкусу

- соль - по вкусу

Приготовление: 

1. Разогреваем сковороду, наливаем в нее немного оливкового масла, кладем нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета. 

2. Затем добавляем в сковороду мелко нарезанный чеснок и порезанные грибы. 

3. Солим. 

4. Перчим. 

5. Тушим примерно 2 минуты. 

6. Тщательно перемешиваем. 

7. Тушим содержимое сковороды на маленьком огне, пока не выпариться жидкость. 

8. Добавляем розмарин. 

9. Перешиваем. 

10. Через 1-2 минуты выключаем сковороду. 

11. Перекладываем содержимое сковороды в глубокую миску и остужаем до комнатной температуры. 

12. Когда грибы остынут, добавляем в миску порезанные пополам помидоры Черри, базилик, солим, перчим, заправляем бальзамическим уксусом и оливковым маслом. 

13. Тщательно перемешиваем. 

14. Обжариваем ломтики багета на оливковом масле. 

15. Выкладываем на них помидорно-грибную смесь, украшаем листиками базилика по желанию, и подаем.

🌼Приятного аппетита🌼