Идеальная хозяйка

​​Скумбрия, фаршированная кус-кусом с овощами

Нам потребуются: Скумбрия — 1 шт Соевого соуса – 1 ст.л. Лука-порей – 5 см (белая часть) Сельдерея – 1 черешок Моркови – 1 шт Кус-куса – 50 г Соли и перца на свое усмотрение 1. Очистить рыбу, промыть и выложить на поленце чтобы она немного просохла. 2. Посыпаем слегка перцем и поливаем соевым соусом, откладываем на время. 3. В сковороде немного поджарить нарезанный колечками лук, добавить натертую морковь и через две минуты всыпать некрупно нарезанные черешки сельдерея. Дать готовым овощам остыть, добавить кус-кус и соль с перцем, смешать. 4. Притивень застелаем фольгой, смазываем маслом и укладываем на него скумбрию, подперев бока кусочками фольги скатанными в валики. 5. Фаршируем скумбрию начинкой и ставим в прогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Приятного аппетита!