ТИПИЧНЫЙ ВЕГАН🍏

​​#РецептДня Рулетики из кабачков Нам потребуется:

🔸Кабачок - 1 шт.,

🥕Морковь - 2 шт.,

🔸Лук - 1 шт.,

🔸Чеснок - 2 зубчика,

🌱Укроп - 1 пучок,

🍅Натуральная томатная паста - 2 ч. ложки,

🥄Соевый соус - 3 ч. ложки,

🔸Растительное масло для жарки,

🔸Перец,

🔸Соль

✅Кабачок нарезать тонкими ломтиками, посолить и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

✅Готовые кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

✅Морковь измельчить на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить на небольшом количестве растительного масла в течение 7-8 минут, потом добавить соевый соус и томатную пасту. Если необоходимо, то еще посолить.

✅Тушить овощи в течение 1 минуты. В конце приправить черным перцем. Дать остыть.

✅Добавить к овощам измельченный или пропущенный через чесночный пресс чеснок и мелко нарезанный укроп. Перемешать.

✅На край кабачка положить немного начинки и свернуть рулетиком.