Fitness Ladies

​​Рыбные котлеты c зеленым горошком

на 100 грамм - 93.34 ккал🔸Б/Ж/У - 11.43/3.54/4.4🔸

Ингредиенты:

Филе белой рыбы 700 г

Зеленый горошек 200 г

Немного молотых отрубей

Лук 1 шт.

Яйцо 1 шт.

Молоко 100 мл

Яичный желток 1 шт.

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки.

2. На несколько минут оставьте размокать отруби в молоке.

3. Пропустите в мясорубке рыбу, отруби и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу. Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте.

4. Зеленый горошек измельчите его вместе с жареным луком в блендере.

5. Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем.

5. Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету.

6. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут.

Приятного аппетита!