SproLife🏆

😋Куриные лукошки с грибами

Нам понадобится:

● Куриное мясо или фарш — 500 г

● Грибы — 300 г

● Сыр твердый — 50 г

● Сливки (10-15%) — 2-3 ст. л.

● Cметана — 1 ст. л.

● Яйцо — 1 шт

● Соль, перец, чеснок (по вкусу)

● Хлеб белый (черствый) — 1 ломт.

● Зелень (по вкусу)

● Лук репчатый — 2 шт

● Приправа (для курицы)

Способ приготовления:

Лук очистить и мелко нарезать. Хлеб поломать на кусочки и залить сливками. Лук обжарить и половину добавить к фаршу. С оставшимся в сковороде луком обжарить порезанные грибы до выпаривания жидкости, немного посолить, поперчить. Пока жарятся грибы, к фаршу с луком добавить отжатый хлеб, соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс и специи для курицы. Фарш тщательно перемешать до однородного состояния и убрать на холод на 30 минут. Если подходящих (желательно силиконовых) формочек нет, сделайте из фольги, выложив ею небольшие чашечки и уплотнив бортики.

Такие чашечки из фольги надо будет смазать маслом. Фарш разделить по количеству формочек и распластать по дну и стенкам. Аккуратно извлечь формочки из чашек и установить в форму или на противень. К остывшим грибам добавить тертый сыр. Начинку перемешать и разложить в лукошки. К сливкам, в которых был замочен хлеб, добавить яйцо, сметану и маленькую щепотку соли. Взбить. Залить яично-сливочную смесь в корзинки и поставить противень в горячую духовку. Запекать 20 минут при 200 градусах, затем температуру снизить до 160 градусов и продолжить запекание еще 10 минут. Подавать хорошо с картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита!

#кухня #рецепты #курица #пп

Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ https://t.me/joinchat/AAAAAEKUXXlnCOdXaNDFaQ