Кухня

​​🍥 Кесари

Вам понадобится манка, сахар и немного чудесной восточной специи, шафрана. Шафран добывают из красивого и нежного первоцвета, крокуса. Шафран обладает целебными свойствами. Полезен при лечении сердечно-сосудистой системы, воспалительных процессов десен, усталости и т. п.

Подают Кесари к обеду или в качестве самостоятельного десерта к чаю.

✔️ Ингредиенты:

Крупа манная: 100 Грамм,

Масло сливочное: 2 Ст. ложки,

Молоко: 250 Миллилитров,

Шафран: 1/3 Чайных ложки,

Сахар: 2 Ст. ложки (с верхом),

Кешью: 12 Штук,

Изюм: 2 Ст. ложки

✔️ Приготовление:

Подготовьте необходимые продукты.

Молоко доведите до кипения. Добавьте сахар и шафран, размешайте. По желанию можно добавить тертый корень имбиря.

Пока молоко закипает, растопите масло, добавьте манку.

Помешивая, готовьте 2-3 минуты.

Влейте шафрановое молоко, тщательно размешайте, готовьте 5 минут.

Орешки кешью слегка обжарьте на сухой сковороде. Добавьте изюм и орехи в кесари, перемешайте. Выложите в плоскую форму, разровняйте и оставьте на 1 час для застывания.

Перед подачей нарежьте на порционные кусочки.