Кухня

​​🥧 Пирог с семечками подсолнечника

✔️ Ингредиенты:

Сливочное масло — 120 Грамм (тесто)

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (тесто)

Яйцо — 1 Штука (тесто)

Мука пшеничная — 300 Грамм (тесто)

Сахар — 120 Грамм (тесто)

Соль — 0.5 Чайных ложки (тесто)

Сливочное масло — 150 Грамм (начинка)

Сахар — 150 Грамм (начинка)

Семечки очищенные — 400 Грамм (начинка)

Мед жидкий — 2 Ст. ложки (начинка)

Ванильный сахар — По вкусу (по желанию)

✔️ Как приготовить:

1. Подготовьте продукты для теста и начинки пирога. Приступим!

2. Приготовьте тесто: смешайте муку с разрыхлителем и сахаром.

3. Растопите кусочек сливочного масла, остудите его немного.

4. В муку положите сырое яйцо и сливочное масло, перемешайте хорошо тесто, соберите в ком. Оно мягкое и пластичное, жирное.

5. Противень (размер 20 на 30 см) застелите фольгой или пергаментом. Равномерно распределите тесто.

6. Для начинки соедините в антипригарной кастрюле семечки с маслом, сахаром и медом. Прогрейте на медленном огне до растворения масла и сахара.

7. Нужно довести до кипения и немного охладить, как указано в источнике. Но я лишь прогрела все, мне показалось, что этого достачно, ведь пирог будет еще запекаться.

8. Распределите семечки по всему периметру теста, разровняйте.

9. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

10. Пирог сразу горячим порежьте на квадратики, после остывания это будет сделать сложно, ведь семечки затвердеют в карамели.

11. Пирог остудите полностью и подавайте. Приятного!