🍧Вкусная кухня🎂

​​Заливной пирог с мясом и грибами

Это самый удачный рецепт заливных пирогов (начинка может быть любая). Тесто получается воздушное, не забитое, а пирог очень мягкий, сочный и вкусный.

📃 Ингредиенты

🍥 Тесто

🍚 Мука - 1 ст

🥛 Кефир - 1 ст

🥚 Яйца - 2 шт

▫️ Сода - 0,5 чайной ложки (или разрыхлитель)

▪️ Соль -0,5 чайной ложки

🍽 Приготовление

✅ Начинка

600 грамм говяжьего фарша обжарить на хорошо раскалённой сковороде, когда выпарится весь сок добавить специи, ложку томатной пасты и ложку соевого соуса. Как только фарш доведется до готовности, добавить к нему заранее тушёные шампиньоны (помыть, почистить, порезать слайсами и готовить в мультиварке на режиме «тушение» 20 минут). В кефир добавить соду и оставить на 5-10 минут, потом добавить всё остальные ингредиенты и хорошенько перемешать. Вылить часть теста в подготовленную форму, затем выложить начинку и залить оставшимся тестом, в процессе выпечки тесто с начинкой смешается, т.к. тесто достаточно жидкое.

Выпекать при 180 градусов 40 минут. За 5 минут до готовности сверху притрусить сыром🧀

🍴 Приятного аппетита!

🛎 @FoodTG 🛎 - Сборник рецептов