Фитнес Гид

15 Дек 2018

👨‍🍳 ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ

КБЖУ на 100г без шоколада: 175/17/6/13

🔹Ингредиенты:

- 2 яйца

- творог 5% 220г (у меня простоквашино рассыпчатый)

- творог мягкий 0,1% 100г (у меня валио)

- мука 50г (у меня рисовая, можно любую)

- подсластитель по вкусу, у меня 7г фитпарад номер 7

Для глазури:

- ~30г темного шоколада

- ~30г молока

🔹Приготовление:

1. Мы просто смешиваем все ингредиенты блендером, раскладываем по формам и отправляем в разогретую духовку при 180гр до румяной корочки. У меня ушло ~45мин.

Делаем глазурь:

2. Шоколад ломаем руками и заливаем молоком. Отправляем в микроволновку на 30сек. Затем достаём и перемешиваем. Далее ещё на 10 секунд и снова перемешиваем.

3. Если вдруг молока оказалось мало, то НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не вливаем холодное молоко. Наливаем в отдельную миску молоко, греем в микроволновке и только тогда вливаем в шоколад горячее молоко.

4. Самое главное не передержать смесь в микре, иначе шоколад пойдёт комками и вы уже не сможете его реанимировать. Поэтому делаем импульсами по 10 сек до нужной консистенции. Либо на водяной бане, постоянно мешая.

5. Смазываем кексы глазурью!

Автор

Открыть этот пост в Telegram

Другие посты по теме...

	Лис Кулинар @Lisa_Cooking Домашний творог 🛒Ингредиенты: Пастеризованное молоко — 1,5 л Кефир — 250 мл 📋Приготовление: 1⃣ На медленном огне нагреть молоко до 90ºC, влить кефир. 2⃣ Как только начнет отделяться сыворотка — снять с огня. Охладить...
	Кулинарные рецепты @retsepty Шоколадный торт без выпечки из печенья и фундука. ИНГРЕДИЕНТЫ -печенье 250 г -жареный фундук 100 г -масло сливочное 115 г -шоколад молочный 75 г -шоколад темный 75 г -сливки 4 ст.л. -nutella 4 ст.л. -сливки 125...
	Секреты красоты👄💄💅 @skrasota Почему я не худею🤷🏻‍♀️ «Я ж за день выпила лишь 5 чашек кофе»🙃 Просто, когда мы покупаем латте или капучино не задумываемся сколько в них ккал, вы никогда не узнаете, какой жирности было молоко, и сколько вам его...
	Кулинария Рецепты @cookery_recipe Влажные шоколадные кексы с жидкой начинкой Невероятно вкусные!!! Желток яичный 3 штуки Масло сливочное 100 г Яйцо куриное 2 штуки Шоколад черный 70% 200 г Сахар 50 г Соль ¼ чайной ложки Мука пшеничная 60 г Инструкция...
	Куриновый бульон @fooddesignlove В Барселоне есть кулинарная школа Hofmann. У них же есть небольшая кондитерская с довольно интгригующим ассортиментом. Не могу сказать, что вкусы превзошли все мои ожидания, но соотношение цена/качество/вау эффект...