Фитнес Гид

​​👨‍🍳 Печёночный тортик

КБЖУ 137,16/12,25/4,91/10,93

🔹Ингредиенты:

- печень говяжья — 400 гр.

- рисовая мука — 2 ст. л.

- яйца — 1 шт.

для начинки

- морковь 2 шт.

Для соуса

- сметана (или йогурт ) - 200 гр.

- чеснок — по вкусу

- горчица — по вкусу

- соль — по вкусу

- перец — по вкусу

- зелень

🔹Приготовление:

1. Печень перекрутить на мясорубке, добавить по вкусу соль, перец.

2. Добавить муку, яйцо. Хорошо размешать.

3. Жарить на горячей сковороде как блины (с 2-х сторон).

4. Каждый блин промазывать соусом.

5. Заранее потушить морковь.

6. И выкладываем на соус, на каждый слой.

7. Сверху готовый торт посыпать зеленью.

8. Оставить пропитаться при комнатной температуре.

9. Когда торт остынет — поставить в холодильник.

10. Соус: в сметану добавить горчицу, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать.

11. Раздавить несколько зубчиков чеснока, добавить мелко порубленную зелень (укроп, петрушка, зеленый лук — кому как нравится). Хорошо перемешать.

👨‍🍳 Приятного аппетита!

Автор @boltalka_na_pp