Сook Tasty Meals –готовим вкусно!

​🍗Куриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами, тушенные в сливочно-грибном соусе.🍄

🗓Вам потребуется:

🍗Куриное филе - 4 шт.,

🍚Гречка - 1 стакан,

🍶Вода - 2 стакана,

🍄Шампиньоны - 500 гр.,

🍃Лук репчатый (крупный) - 1 шт.,

🥛Сливки 22% - 500 мл.,

🍶Растительное масло - 2 ст.л.,

🍥Сливочное масло - 1 ст.л.

🥄Соль - по вкусу,

🌶Перец черный свежемолотый - по вкусу.

👩🏻‍🍳Как готовить:

🍗Гречку промыть под холодной проточной водой.

В сотейник налить 2 стакана воды, довести до кипения, посолить, всыпать гречку, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить гречку до полного испарения воды (до готовности).

🍗В большом сотейнике (сковороде) нагреть растительное и сливочное масло, положить нашинкованную луковицу и обжарить до слегка золотистого цвета.

К луку добавить нарезанные пластинами шампиньоны, обжаривать грибы до полного испарения жидкости. Грибы посолить, поперчить по вкусу.

🍗Гречку смешать с небольшим количеством грибов.

🍗Посередине куриного филе, острым ножом, сделать надрез, не доходя до конца филе.

Так же нужно сделать боковые надрезы внутри филе, тем самым, увеличится карман для начинки.

Подготовленные филе посолить внутри и снаружи. Начинить гречкой с грибами, и закрыть "карман" меньшим филе.

🍗В сковороде-гриль (или в обычной сковороде) нагреть пару столовых ложек растительного масла, обжарить нафаршированное филе с двух сторон до слегка золотистого цвета.

В сотейник, с оставшимися грибами, налить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу, положить туда обжаренные куриные филе и тушить под закрытой крышкой 10 минут.

Приятного аппетита!😉👌