WOWBODY

#wowрецепт Куриная грудка со шпинатом 😋 На 6 больших порций: - Куриные грудки – 3 штуки (или 6 полосок филе грудки); - Шпинат – примерно, 200 г (или 0,5 пакета замороженного); - Сыр (твердый либо Сулугуни, фета, брынза) – 100-200 г; - Чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу); - Сметана (либо майонез или несладкий йогурт) – примерно, 400 г; - Соль, перец, специи – по вкусу. - Масло (сливочное или растительное) для тушения шпината. Приготовление: Подготовить грудку для фарширования. Если у вас – целая грудка – отделить филе (получится 2 куска мяса). Филе отбить и разрезать вдоль так, чтобы получился карман (разрезать не до конца). Сделать начинку из шпината для грудки. Шпинат порезать мелко. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и добавить туда шпинат и измельченный чеснок (мелкая терка или через пресс). Тушить шпинат с чесноком около 5 минут. Готовый шпинат переложить в миску, дать остыть. Натереть сыр на крупной терке, добавить его к шпинату, перемешать. Нафаршировать грудку и свернуть ее в рулеты. Наполнить кармашки грудок начинкой, свернуть их в рулеты, закрепить аккуратно зубочистками (деревянными). Выложить грудки на противень (выстеленный пергаментной бумагой) либо – в форму для запекания (смазанную сливочным или растительным маслом). Сверху смазать рулетики из грудки сметаной, майонезом или йогуртом. Запечь рулетики из грудки в духовке при температуре 180-200 градусов около 30 минут. Подавать рулетики со шпинатом можно как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.