Вкусняшка🍰🍝🍓

Соусы к мясным блюдам

1) Соус доступный

Ингредиенты:

-2 ст.л. майонеза

-2 ст.л. кефира

-1 ст.л. сметаны

-2 зуб.чеснока

-щепотка красного перца

-щепотка чёр. перец

-пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки

Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

2) Чесночный

Кладем в чашку блендера:

-2 яйца

-2 столовые ложки соли

-чеснок по вкусу

-чёрный и красный перец по вкусу

-1-2 ст.л. раст. масла

-сок лимона или немного уксуса

-1/3 ст. кефира

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)

Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

3) Соус с кари

Ингредиенты:

-2 ст.л.сметаны

-2 ст.л. майонеза

-2 ст. ряженки или кефир

-перец красный и черный

-1/2 ч.л. кари

-2 зуб. чеснока

-1 ст.л.уксуса

Все соединить и тщательно перемешать - соус готов

Хранить соус в холодильнике.

4) Горчично-медовый

Ингредиенты:

-2 ст.л.сметаны

-2 ст.л. майонеза

-2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус

-1 ст.л. меда

-1 зуб.чеснока

-1 ч.л. сок лимона

-1 ст.л масла оливковое

-перец белый

Все компоненты смешать до густой однородной массы.

5) Острый турецкий соус

Ингредиенты:

В блендер закладываем

-2 луковицы

-1 ст.л томатной пасты или

-1/2 ст.томат рубленный

-2 ст.л. олив.масло

-соль, красный и черный перец

-1 ч.л. кориандр молотый

-зелень кинзы, укропа

-1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу

-1 сладкий перец/красный

Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

Приятного аппетита!

‌