Рецепты ПП от Tomka_An

Куриный рулет с черносливом и цитрусом Рецепт для кулинарного марафона

#Новогоднее_ППблюдо

Автор: Людмила, pp_ludmilka

_________________

Ингредиенты:

- 2 куриных филе (500гр.)

- 50 гр. Чернослива

- 30 гр. грецких орехов

- 2 апельсина (или 3 мандарина)

- Соль, перец, приправы по вкусу Приготовление:

Куриное филе разрежьте вдоль не дорезая до конца и откройте как книгу, хорошенько отбейте. Получится два больших пласта отбитого филе. Из одного апельсина отожмите сок и им залейте филе, посолите, поперчите, добавьте приправы по вкусу. Оставьте мариноваться минимум на 1 час. Чернослив хорошо промойте и залейте кипятком на 10 минут. Второй апельсин нужно очистить от кожуры, а дольки он плёнок. Орехи крупно порубить. Промаринованное филе сложить внахлест, присыпать рублеными орехами, уложить в ряд дольки апельсина и рядом чернослив . Свернуть плотно в рулет, зафиксировать его зубочистками или связать ниткой, завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Оставить остывать в духовке с приоткрытой дверкой, предварительно развернув фольгу.