The Challenger

Мы попросили Дашу Белоглазову, основательницу проекта о жизни в гармонии с собой Your Om @yourom , рассказать 4 удивительных факта о чае. Кто придумал заваривать листья, в каких случаях чай бодрит, а в каких успокаивает, и почему травяных чаев не бывает.

1. Большинство считает, что разновидность чая как-то связана с разновидностью растений, из которых его получают. Однако дело обстоит совсем иначе. На самом деле чай, а вернее, все-все чайные листы, которые вы можете представить в своём напитке, собираются с двух растений: чай китайский (thea sinensis) и чай ассамский (thea assamica);

2. Чаем можно называть только те напитки, в которых есть сам чайный лист. Все остальные «эликсиры» из ромашки, подорожника, женьшеня, мяты и так далее – травяные настои. «Травяных» чаев не бывает!

3. Где, когда и кому пришло в голову заваривать листья? Где: в Китае. Когда: в 2737 году. Кому: императору Шэнь-нуну. В один погожий день он отправился на поиски трав с целительными свойствами. И как-то раз в его котел на треножнике упали несколько листьев с чайного дерева, придавшие воде лёгкий золотистый оттенок, а воздуху – нежный аромат. Эврика!

4. Если вы хотите, чтобы чай вас бодрил (то есть выделял кофеин) — зелёный чай заваривайте до 2 минут, а чёрный – до 3 минут. Стоит чайный пакетик передержать в воде, как листья начнут выделять танины, которые наоборот погружают нас в спокойное состояние. Травяные настои и ройбуш лучше заваривать 6-8 минут,  фруктовые – 8-10 минут.

Подписывайтесь на канал Your Om @yourom и читайте в последнем посте о том, что такое генетический тест и как он может улучшить жизнь. Особенно если вы давно стараетесь найти свой идеальный рацион.