Салаты

Грузинский салат Грузинский салат традиционно готовят с красным базиликом. Это, конечно, не принципиально. Любой базилик, да и вообще, любая зелень здесь будут очень хорошо смотреться. Я добавила в блюдо листья салата в качестве украшения. Вы же можете взять для этого пекинскую капусту или шпинат. Грецкие орехи тоже можно заменить по вкусу. Ингридиенты: Помидоры: 3-4 Штук, Огурцы: 2-3 Штук, Лук репчатый: 1 Штука, Чеснок: 2-3 Зубчиков, Орехи грецкие: 40 Грамм, Базилик: По вкусу, Перец чили: По вкусу, Уксус винный: 2 Ст. ложки, Соль: 1 Чайная ложка, Вода: По вкусу Приготовление: Подготавливаем овощи. Моем помидоры с огурцами. Если огурцы у вас уже грубые, лучше снимите с них кожуру. Зелень также моем. Достаем орехи и чеснок. Лук очищаем от шелухи. Нарезаем помидоры небольшими дольками. Огурцы и репчатый лук режем тонкими кружочками. Зелень можно просто нарвать руками, либо нарубить ножом не слишком мелко. Выкладываем все нарезанные овощи на блюдо. Теперь нужно измельчить грецкие орехи. Лучше всего это делать в блендере. Если его нет в наличии, воспользуйтесь кофемолкой, либо перетрите орехи в ступке. Добавляем к орехам натертый на мелкой терке чеснок, а также молотый чили-перец и соль. Доливаем винный уксус и немного воды. Консистенция должна быть по густоте, как сметана. Осталось только полить наш салат ореховой заправкой. Вот такое простое и не совсем обычное блюдо. Приятного аппетита!