Салаты

Винегрет без капусты В нашей семье практически все обожают квашеную капусту, только муж относится к ней, слабо говоря, холодно, поэтому специально для него я нашла этот отличный рецепт приготовления винегрета без капусты. А когда намечается праздник, то для гостей я на всякий случай готовлю 2 варианта: и с капустой, и без. На самом деле, винегрет все любят, но кто знает, какие у кого особые предпочтения, а так вроде все довольны и счастливы. К тому же в таком варианте винегрета вкус получается более мягким и немного сладковатым, и даже дети с удовольствием кушают его, а это, между прочим, очень полезно. Вам тоже стоит обязательно попробовать этот салат, вдруг он вам понравится гораздо больше, чем традиционный вариант, и сейчас я расскажу вам, как приготовить отличный винегрет без капусты. Ингридиенты: Свекла : 3-4 Штук, Картофель: 2 Штуки, Морковь : 1 Штука, Лук репчатый : 1 Штука, Горошек консервированный : 250 Грамм, Свежая зелень: 70 Грамм, Масло растительное : По вкусу, Соль: По вкусу, Перец молотый : По вкусу Приготовление: Первым делом нам необходимо отварить свеклу, морковь и картофель, дождаться, пока они остынут. Теперь очищаем их от кожуры, так же чистим и репчатый лук. Морковь нарезаем мелкими кубиками или трем на крупной терке. Свеклу так же мелко режем. Теперь открываем банку с горошком и сливаем лишнюю жидкость. Перекладываем все ингредиенты в глубокую миску и добавляем нарезанный мелкими кубиками картофель. Свежую зелень и репчатый лук тоже нарезаем мелко и выкладываем в тарелку к остальным ингредиентам. Затем посыпаем солью и молотым перцем, добавляем пару ложек растительного масла и тщательно все перемешиваем. После того, как вы приготовите винегрет, его лучше поставить на некоторое время в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался.