Салаты

Салат "Камди-ча" с говядиной Салат "Камди-ча" — блюдо корейской кухни. Это очень вкусный и сытный картофельный салат. Но сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить салат "Камди-ча" с говядиной. Готовится он очень быстро и (главное) совсем несложно. Ваши гости никогда не угадают, что это салат из обычного картофеля. Подают салат "Камди-ча" и в теплом, и в холодном виде. В любом случае это очень вкусно и сытно! Ингредиенты: Картофель: 4-5 Штук, Говядина: 200 Грамм, Репчатый лук: 2 Штуки, Чеснок: 3 Зубчика, Молотый кориандр: 1/3 Чайных ложки, Соевый соус: 3-4 Ст. ложек, Растительное масло: 3 Ст. ложки, Красный молотый перец: 1/3 Чайных ложки, Уксус: 1 Ст. ложка, Соль: 1/2 Ст. ложки Приготовление: 1. Картофель берем покрупнее, очищаем его от кожуры. 2. Говядину нарезаем тонкими полосками. 3. Репчатый лук очистим от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. 4. Картофель необходимо натереть на терке для корейской морковки. 5. Затем картофельную соломку необходимо несколько раз промыть в холодной воде. 6. Выкладываем картофель в кипящую подсоленную воду с уксусом и доводим до кипения. 7. Затем откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. 8. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем на сильном огне репчатый лук с говядиной. Не забываем помешивать. 9. Мясо обжариваем до готовности, затем добавляем соевый соус, кориандр, перец черный и красный, соль (1-2 щепотки). Жарим еще 1-2 минуты и убираем с огня. 10. Сразу выкладываем горячее мясо к картофелю. Добавляем тертый чеснок и 1 ст. ложку растительного масла, хорошо перемешиваем все ингредиенты.