Кулинарные рецепты

​​Венские вафли

Ингредиенты:

-Пшеничная мука — 150 г

-Сахар — 100 г

-Молоко — 150 г

-Кефир 2,5% — 60 г

-Яйца — 1 шт.

-Сливочное масло — 50 г

-Сода — ½ ч. л.

-Разрыхлитель — ⅔ ч. л.

-Корица молотая — 1 ч. л.

-Ягоды — 2 горсти

Приготовление:

1. Тщательно смешать в чаше муку, сахар, соду, разрыхлитель и корицу.

2. В другой емкости смешать молоко, кефир и желток.

3. Растопить сливочное масло и добавить в емкость с молоком. Перемешать.

4. Добавить эту жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешать.

5. В отдельной емкости взбить белок до крепкой пены и аккуратно подмешать в основное тесто.

6. Залить порцию теста в вафельницу. Выпекать согласно инструкции. Обычно через 3 минуты вафли готовы! Украшаем их ягодами, а можно и карамельным соусом.

Приятного аппетита!