Bon Appétit Лучшие рецепты

Постные рулетики 🥔🍄

Ингредиенты:

✅Мука - 550 г

✅Вода (кипяченая) - 250 мл

✅Картофель - 4-5 шт.

✅Сахар - 1 ст. л.

✅Соль – щепотка

✅Грибы – 250 г

✅Лук - 3-4 шт.

✅Морковь - 1 шт.

✅Дрожжи - 1 ч. л.

✅Масло растительное — 50 г

Приготовление:

1. Из картофеля готовим пюре.

2. В миску наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем. Вводим теплое картофельное пюре. Размешиваем и добавляем муку. Замешиваем тесто, которое отстает от рук. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 1 ч в теплом месте.

3. Готовим начинку. В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем нарезанный кубиками лук, жарим 3-5 минут. Добавляем нарезанные грибы и натертую на крупной терке морковь. Жарим 7-10 минут до готовности. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим. Перемешиваем и снимаем с огня.

4. Рабочую поверхность хорошо посыпаем мукой, выкладываем на неё тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм. На край прямоугольника выкладываем начинку и аккуратно сворачиваем рулетик. Нарезаем рулет кусочками 5-7 см.

5. Выкладываем рулетики на противень, смазанный растительным маслом.

6. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Приятного аппетита! ☺️