Рецепты ПП низкокалорийные/ Худей вкусно

​Весеннее жаркое из ягненка с овощами.

Небольшая предыстория: зашла я сегодня с утра в вк, а там вся лента пестрит "диетическая пасха..." и что самое смешное у 4 из 5 сообществ рецепт ну абсолютно идентичен))) Поэтому пораскинув мозгами я решила, что пихать вам в ленту еще один рецепт "пасха без вреда для талии" это скучно. Так что сегодня я поделюсь традиционным угощением на пасху родом с Туманного Альбиона.

🍖Для ягненка: Ккал на 100 гр. - 116.14 Б - 16.03 Ж - 4.42 У - 2.06 морковь 5шт

лук 2шт

лавровый 4листа

розмарин малый 2 столовые ложки оливкового масла нога ягненка (2-3кг)

100мл сухого белого вина

3 зубчика чеснока, толсто нарезанные, плюс целая луковица, пополам для украшения

🥘Для соуса: Ккал на 100 гр. - 91.16 Б - 2.97 Ж - 0.91 У - 13.98 5 столовых ложки муки 200 мл сухого белого вина

сок от мяса

Приготовление: Нагрейте духовку до 160C. Смажьте противень оливковым маслом. Разбросайте овощи, лавровые листья и несколько веточек розмарина по противню и сбрызнете оливковым маслом. Используйте острый нож, чтобы сделать маленькие прорези по всему ягненку. Чеснок порезать на небольшие кусочки и поместить их в надрезы. Ягненка положить поверх овощей, запекайте 2- 2,5 часа. Периодически поливайте соком от мяса. В конце выньте из печи противень, мясо перенесите на доску и упакуйте в фольгу, дайте постоять 30-45 минут.

Пока мясо "отдыхает" делаем соус. Вылейте с противня большую часть сока от мяса, но оставите овощи. Овощи ненадолго поставить обратно в духовку, чтоб подрумянились. Соки в сотейнике нагреть и добавить муку, постепенно добавлять оставшееся вино, варить на медленном огне до загустения постоянно помешивая, чтоб не пригорело. Готовый соус пропустите через мелкое сито или взбейте блендером.

#до150ккал #обед #мясо_простохудеть #овощи_простохудеть