🍏РЕЦЕПТЫ ПП

​Хачапури по-аджарски!

Ингредиенты:

Тесто:

•Подсолнечное масло 1ч.л

•Мука 250г

•Молоко 200г

•Дрожжи 3г

•Сахар 0,5ч.л

•Соль 1ч.л

Начинка:

•Сулугуни 250г

•Яйцо 3шт

Приготовление:

1. Просеять муку, добавить дрожжи, сахар, соль и масло.

2. Затем влить тёплое молоко и замешивать тесто около пяти минут. 3. Поставить в тёплое место на полчаса-час подходить.

4. Для начинки натереть сыр. Я использую только сыр сулугуни, но можно добавить адыгейский. 5. В сырную начинку добавить яйцо, хорошо перемешать. 6. Когда тесто подошло, делим его на две равные части. Из каждой формирует лодочки (руками или скалкой) и делаем края.

7. Внутрь лодочки выкладываем начинку, борта смазываем яйцом и отправляем в духовку на 250 градусов на 5-7 минут.

8. Перед тем, как наши хачапури будут окончательно готовы, достаём их, делаем по средине углубление и разбивает туда яйцо.

9. Отправляем ещё минуты на три, нужно, чтобы яйцо схватилось.

10. Есть горячими 😋

Хачапури по-аджарски!