ПП РЕЦЕПТЫ🍧

​Рецепт пирожного «Фиона💚», а вы сохраняйте и пробуйте приготовить!👩🏻‍🍳

Ингредиенты:

Для теста: 2 яйца

100 гр.шпината (вес в замороженном виде, предварительно разморозить)

40 гр. рисовой муки (можно заменить на любую другую)

подсластитель (равный 2 ст.л. сахара)

щепотка соли

можно добавить 1/2 ч.л. разрыхлителя, я забыла🙈

Для начинки

120 гр. мягкого творог/йогурта (у меня йогурт со вкусом лимона)

100 гр. творожного сыра (у меня Альметте)

1 ч.л. лимонного сока

8 гр. загуститель для сливок (если будете брать мягкий творог, а не йогурт, то не потребуется)

подсластитель по вкусу (у меня сироп топинамбура)

Для украшения:

30 гр. шоколада

Физалис

Приготовление:

Желтки отделить от белков. Соединить желтки, шпинат, муку, подсластитель, соль и взбить блендером до однородности. Белки взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в тесто, перемешивая деревянной или силиконовой лопаткой снизу вверх.

Готовое тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить кружочки размером 5 см. на антипригарный/силиконовый коврик.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 10-12 минут при t 170°C. Дать немного остыть и аккуратно снять с коврика (можно снять при помощи ножа).

Делаем крем:

Соединить все ингредиенты и взбить до однородности. Переложить в кондитерский мешок, нанести на половину кружков и соединить две половинки.

Украсить по желанию.

Приятного аппетита!😘