ПП РЕЦЕПТЫ🍧

​l🌸РЕЦЕПТ ПП-ПИРОЖНОГО «МУРАВЕЙНИК»🌸 (на 13 штук)

КБЖУ на 100 грамм: 195/11/6/24

КБЖУ на 1 пирожное: 86/5/3/11

КБЖУ на все пирожные: 1113/62/34/138

Ингредиенты:

▶️Для теста:

✅60 грамм овсяной муки

✅70 грамм сухого обезжиренного молока

✅30 ц/з пшеничной муки

✅10 кукурузного крахмала

✅0,5 ч.л. соды

✅1 яйцо + 1 белок

✅30 грамм кефира 1%

✅сах.зам. ▶️Для крема:

✅1 желток

✅400 грамм молока 1,5%

✅10 грамм кукурузного крахмала

✅6 грамм растворимого кофе

✅сах.зам. ▶️Для украшения:

✅30 грамм горького шоколада

Приготовление:

▶️Крем:

Все ингредиенты смешать в кастрюле миксером и варить на среднем огне до загустения.

▶️Тесто:

Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем яйца и кефир. Взбиваем в однородную жилую массу. Выливаем в силиконовую форму на пергамент и выпекаем при 180 град примерно 20 мин. Достаем корж, даем остыть, метем его блендером в крошку, добавляем крем, формируем пирожные в форму конуса.

Приятного аппетита!