ПП РЕЦЕПТЫ🍧

​ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ🍳

⠀

Если полистать мой профиль, то далеко внизу можно найти позабытые, но не ставшие от этого менее вкусными рецепты😋

⠀

Например, вот этот рецепт: диетическая версия хачапури по-аджарски. Тесто используется не дрожжевое (как в классическом рецепте), а творожное.

Получается интересно, советую попробовать. И кушать их лучше свежими, горячими, сразу из духовки☝🏼

👇🏼

ТЕСТО (НА 2 ШТУКИ):

📍1 яйцо, 200 грамм творога в брикете, 50 грамм муки (у меня рисовая), щепотка соли.

1️⃣Яйцо разделить на белок и желток.

2️⃣К белку добавить творог и хорошо размять вилкой.

3️⃣Всыпать муку, соль. Замесить тесто, разделить его на 2 части части, сформировав из каждой небольшую лодочку. Наколоть вилкой в центре.

4️⃣Смазать каждую лодочку оставшимся желтком и выпекать в духовке при 180° около 10 минут.

НАЧИНКА:

📍20 грамм творога в брикете, 50 грамм сыра (у меня сулугуни), 2 яйца, соль, приправы и свежая зелень по вкусу.

5️⃣Смешать творог и тертый сыр, достать полуготовые лодочки и выложить в центр начинку.

6️⃣Снова отправить выпекаться в духовку еще на 10 минут, сыр должен расплавиться.

7️⃣Достать хачапури, в каждую лодочку вбить небольшое яйцо (можно взять перепелиные), посолить сверху и убрать в духовку до полного приготовления: белок должен схватиться, а желток остаться жидким.

8️⃣Подавать к столу, посыпав сверху любимыми приправами или свежей зеленью. Правильно кушать, отламывая края теста и мокая их в желток.

⠀

Примерное КБЖУ на 1 штуку: 368/36/15/22.