Pauline school

​​Есть у кондитеров свои "секретики", которые помогают гармонично завершить общий вид десерта и, если что-то пошло не так, прикрыть недостатки, которые обычному человеку заметить сложно😎 В любой ситуации нас всегда выручат такие милые мелочи, как бусинки, посыпки и блестки. Хочу с вами поделится тем, что использую лично. Надеюсь, будет полезно! 💙 Я та еще сорока! Очень люблю золото, поэтому у меня всегда есть кандурин "Золотая искра". Его я кисточкой наношу на поверхности декора (они обязательно должны быть сухими!) 👑Недавно открыла для себя золотой аэрозоль. Суть в том, что он создает похожий эффект кандурина, но равномернее и мельче. Также им можно покрывать крем (если видели золотой торт среди моих работ - это именно балончик). Минусы - очень дорого! Порядка 600р за баночку, которая, по сути, одноразовая. То есть даже если ты слегка побрызгаешь ягодки и отложишь спрей в ящик, через неделю он уже работать не будет. Нужно использовать полностью - здесь и сейчас! 👛Бусинки! Мои любимые - серебряные минимального диаметра (кто смотрел курсы - видели заветную баночку с ними). Остальные слишком матовые, смотрятся дешево - мое мнение. Одна знакомая рассказывала, когда в детстве видела такие бусинки на торте - думала, что это ртуть из градусника и очень удивлялась, почему взрослые ее не убирают🤣 Какие мелочи - финальные точки в декоре используете вы?

#кондитерскоедело_как_жизнь