ОГУЗОК

​​Закуска из фарша

Приготовление закуски из фарша в виде клубочков ниток не сложнее приготовления обычных котлет. Фарш готовится точно так же, единственное, шарики из фарша обматываются тонкими полосочками из слоеного теста. Как видите, минимум усилий - и оригинальная закуска на праздничный и повседневный стол готова!

Ингридиенты:

Фарш свиной : 400 Грамм,

Чеснок: 1 Зубчик,

Лук репчатый: 1 Штука,

Хлеб: 0,5-1 Ломтика,

Яйцо: 1 Штука,

Соль: 0,5 Чайных ложки,

Перец душистый молотый: 1-2 Щепоток,

Тесто слоеное дрожжевое: 100 Грамм

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Подготовьте фарш, мясо прпустите через мясорубку, добавьте в него яйцо, размоченный в воде или молоке хлеб, измельченные лук и чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте полученную массу.

Из фарша сформируйте шарики диаметром примерно 3 см.

Слоеное тесто разморозьте и раскатайте как можно тоньше. Порежьте его на полоски шириной около 5 мм. Оберните шарики из фарша полосочками теста.

Сверху смажьте полученные клубочки взбитым яйцом.

Запекайте клубочки в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Подавайте горячими. Если к приходу гостей закуска успела остыть, подогрейте ее в микроволновке в течении минуты.