ОГУЗОК

​​Персиковый чизкейк без выпечки

Представляю простой рецепт приготовления персикового чизкейка без выпечки. Обращаю ваше внимание на то, что лучше всего готовить творожный чизкейк в разъемной форме, так как достать его из обычной формы, не повредив, будет очень сложно, ну а резать холодный десерт в форме - не лучшее решение. Хорошего вам настроения и успехов на кухне!

Ингридиенты:

Печенье: 200 Грамм,

Масло сливочное: 100 Грамм,

Творог: 400 Грамм,

Сливки: 200 Миллилитров,

Ванилин: По вкусу,

Сахар: 100 Грамм,

Желатин: 30 Грамм,

Персики консервированные: 2 Штуки (банки)

Приготовление:

15 г желатина разведите с водой и оставьте набухать на 30 минут. Оставшийся желатин замочите в сиропе из под персиков (с одной банки).

Печенье измельчаем в крошку и перемешиваем с растопленным сливочным маслом. Массу утрамбуйте в форму и поместите в холодильник. Набухший от воды желатин подогреваем на плите, помешивая, а затем остужаем. Взбиваем сливки, сахар и щепотку ванилина до полного растворения сахара. Затем добавляем творог, кладем теплый желатин и перемешиваем. Форму с коржом заливаем полученной массой и ставим в холодильник еще на пару часов, до полного застывания.

Персиковый сироп с желатином подогреваем на плите, перемешивая, а затем остужаем. Персики режем дольками и кладем на чизкейк.

Застывший чизкейк сверху заливаем желатиновым сиропом и отправляем на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!