ОГУЗОК

​​Тефтели из духовки

Тефтели:

Фарш - 500 г

Рис - 1 горсть

Лук - 1 небольшая луковица

Яйцо - 1 шт

Соль

Специи

Мука

Соус:

Лук - 1 большая луковица

Морковь - 1 большая

Чеснок 1-2 зуббчика

Сметана - 3 ст ложки

Томатная паста - 3 ст ложки

Соль

Специи

Отвариваем горсть риса. Режем мелко лук. Смешиваем фарш, рис и лук, добавляем яйцо, соль и специи. Перемешиваем. Формируем тефтельки, обваливая в муке. Отправляем их в холодильник на 10-15 минут.

Далее отправляем тефтели в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут минут.

Делаем соус. Режем лук полукольцами, трем крупно морковь. Обжариваем на растительном масле. Добавляем 3 столовых ложки томатной пасты, тушим пару минут, добавляем 3 столовых ложки сметаны, соль и специи по вкусу - доводим до кипения.Выдавливаем в соус 1-2 зубчика чеснока. 

Достаем тефтели из духовки, заливаем их соусом и отправляем в духовку еще на 20 минут. Вот и все...тефтели готовы)

Приятного аппетита!!!)