MustEAT

👇🏻👇🏻👇🏻

Запеканка из цветной капусты и кабачка.

😋

200 г соцветий цветной капусты, отварить не долго до полуготовности можно сразу посолить и поперчить. Один не большой цуккини или кабачок натереть на терке , присолить и отжать жидкость. Смешать овощи, добавить пол луковицы натертой на мелкой терке, приправить любимыми специями (я приправила сушеным чесноком с тимьяном) отдельно взбить викой 1 яйцо и 2 ст ложки греческого йогурта или не жирной сметаны. Залить этой смесью овощи, добавить 2 ст ложки тыквенных семечек, перемешать все, выложить в смазанную растительным маслом и присыпанную сухарями (из ц/зернового хлеба) форму для выпечки потереть сверху 50г моцареллы или другого сыра и сверху снова присыпать сухарями. Ну и в духовку, выпекать 40 минут при 180 градусах. После выпекания дать остыть и схватиться запеканке. Подавать с зеленью. Прекрасный ужин готов. Тут еще отлично проходит добавить немного куриного филе или индейки. Тоже отличная запеканка выйдет.

Источник www.instagram.com/liudmilaliudmyla