MustEAT

Запеканка. Творожная с яблоком и корицей. 🍎🍏

500г не жирного творога

3 яйца

4 ст.лож с горкой овсяной или ц/з муки

1ч.лож разрыхлителя

1ч.лож корицы

0,5 ч.лож соли

1ч.лож стевии (по желанию если творог кислый) 2 яблока (лучше сладкого сорта)

2 ст.лож изюма (если хочется слаще или яблоко не сладкое)

2ч.лож кунжута для посыпки.

Творог и яйца пробить ручным блендером. Если сухой творог можно добавить чуть кефира. Добавить к творожной массе соль, стевию, муку+разрыхлитель+корица перемешать, добавить яблоки почищенные и порезанные кусочками. Если нет стевии или не хочется ее добавлять можно добавить 2 ст лож изюма. Все перемешать присыпать кунжутом. И в духовку 180 градусов 45 мин, в железной форме (у меня антипригарная 9на12см) если обычная используйте пергамент. ⠀

P.s. секрет хорошей запеканки - не жирный творог. Он часто бывает сухой и кислый, но из него выходят высокие красивые запеканки с творожным вкусом. Жирность можно сбалансировать подав запеканку с ложкой сметаны. В общем жирность творога должна быть не больше 5%

Текст и фото Людмила Кулиевич /WBfamily/